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2008-2018 - FCMA à 10 ANS et toujours autant de mordants - 10 ans de découvertes et de curiosités

BIBLIO : Crêpes & Galettes.

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A taaaaable et que ça saute !

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 La crêperie du Pont Lorois non loin de Port Louis, un soir d'été 2019 j'ai eu dégusté là une crêpe Forêt Noire d'anthologie gustative, une merveille servie avec générosité et excellence...

Les crêpes et les galettes sont des madeleines de Proust, des instants d'enfance, de la gourmandise à l'état pur, des retours dans le passé où quand la grand mère se mettait à l'oeuvre dans la cuisine, comment alors résister à l'appel de la pâte chaude qui effleurait la poêle avec légereté ...

Merveilleux et savoureux petit livre de recettes simples à faire mais sans sombrer corps et âmes dans la banalité, bien au contraire, ici c'est en finesse et en douceur que chantent le bon beurre et l'onctueuse pâte, ici ce sont des retrouvailles avec le chant des douces ripailles...Illustrées et commentées avec justesse, ces recettes feront des miracles sur la table...C'est juste une lecture bonheur, un étonnant moment de convivialité et de plaisir partagé...

A savourer et à déguster sans modération, car être gourmand n'est pas un vilain défaut... 

 

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Crêpes & Galettes par Collectif est publié aux éditions :

OUEST-FRANCE

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