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2008-2018 - FCMA à 10 ANS et toujours autant de mordants - 10 ans de découvertes et de curiosités

BIBLIO : La Cuisine des Hors-La-Loi...

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Mc Do ou Buffalo ?....lisez la suite du menu....

Mais que fait ce livre de recette dans ce monde navigable ?....en fait posez vous la question sous un autre angle... que mangeait t'on à bord des steamers des grands fleuves américain et vous aurez la réponse... Car la cuisine made in USA ne se limite pas aux hamburger et autres spareribs, elle est riche (et pas seulement en calorie !) variée et je l'avoue succulente quand elle est bien préparée.

http://www.youtube.com/watch?v=ru3jZsIROUs

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les westerns ne sont pas seulement des spaghettis sauce Morricone, les cow-boys et autres hors-la-loi savaient apprécier un bon repas et quand au reste de la population se nourrir était outre indispensable mais aussi un lien social et famillial, les "squaw" n'étaient pas en ce domaine des oies blanches mais de fine cuisinière dans l'art et la manière d'accommoder à toute les sauces les produits de base de l'époque.

Ce livre est une sorte de TOP CHEF pour s'amuser en famille autour de la table et surtout pour se faire plaisir avec une cuisine qui n'incite pas à la nostalgie.

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un livre de recettes savoureuses bien loin des livres signé par des cuisiniers imbus de leurs casseroles et réalisé par un maître du genre à savoir Yvon-Marie Bost qui sait par son talent faire mijoté des envies de grande bouffe....avec aux fourneaux un éditeur complètement toqué à savoir L'Apart édition....

    http://www.cheminements.fr/


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